Il Nostro Olio
La Puglia è l'oliveto d'Italia, la regione n°1 per la produzione dell'olio extravergine. Produce circa il 65% dell'olio di tutto l'olio italiano e ospita alcune tra le migliori varietà d'oliva di tutto il mondo.
Utilizzando le semplici procedure di una volta, produciamo una piccola quantità di Olio di Oliva, che, imbottigliamo su richiesta in vari formati sino ad esaurimento scorte:
Raccogliamo ancora le olive come facevano i nostri nonni, a mano
Le olive vengono raccolte e lavorate entro le 24-48 ore
– defogliate – deramificate – lavate- passate poi nei frangitori.
Produciamo l'olio in modo del tutto naturale, con olive raccolte a mano e macinate in poco tempo